orahnjača - makovnjača

 Božićni i Novogodišnji blagdani ne idu bez ovih slasnih domaćih kolača.

Evo kako su meni ispali.

Zamjesiti tjesto od

1 kg brašna

0,20 kg šećera

0,04 kg kvasa 

0,25 l mlika

4 jaja

malo soli

0,16 kg maslaca

korica limuna

Tjesto razdjeliti na četiri djela pa pustiti da kisa, tanko razvaljati, premazati sa filom pa ga pustiti da još  odstoji. Peći u ugrijanoj pećnici na 180C oko 40 min. Kad je pečen premazati ga otopinom šećera i vode pa ga još na pet minuta vratiti u pećnicu da dobije lijepu boju. 

 Za fil:                 

                   0,20 kg oraha                   

                        1vanilin šećer                        

6 žlica šećera

korica limuna

0,10 l mlijeka

rum

Zakuhati mlijeko sa šećerom i vanilijom pa u vruće dodati mljevene orahe, koricu limuna i rum.

dobro izmješati i pustiti da se ohladi.Isto napraviti i s makom.