kruh naš svagdanji..........

 kakav kruh kupujemo i kakav kruh jedemo, ne treba puno pričati. Svima nam je jasno... Kao dijete sam živjela odmah pored tvornice kruha i još uvijek se sjećam mirisa  svježe pečenog kruha...mmmm. Takvog mirisa danas više nema  iako je u gradu pekarnica na svakom koraku.
Zato volim ponekad sama ispeći kruh i to integralni s  crnim i graham (cjelovito zrno) brašnom, uz dodatak maslinovog ulja, soli i svježeg kvasca.  Razlika u okusu i mirisu...neopisiva.

recept:

1 kg brašna- integralno
4 dag svježeg kvasca
4 žlice maslinovog ulja
sol
voda

Zamjesiti kruh pa ga pustiti da kisa desetak minuta.....premijesiti ga, oblikovati i staviti na tepsiju...pokriti krpom i pustiti da kisa još pedeset minuta,... premazati maslinovim uljem pa peći u ugrijanoj pećnici na 200C oko 30 minuta..

punjene, pečene paprike....

Paprike sam napunila šampinjonima i špekom predhodno izdinstane na maslinovom  ulju, češnjaku i kapuli. Začinila sam solju i paprom. Kad se malo ohladilo u smjesu sam dodala naribani krumpir. Napunila paprike, malo ih premazala uljem i stavila peći na 200C oko pola sata. I to je to...za prste polizat.