rolada

 sa domaćom marmeladom od maraške.

                                                 

Za biskvit:

6 jaja

6 žlica šećera

1 vanilin šećer

6 žlica brašna







Odvojiti žumanjca od bjelanjaca

U žumanjca dodati 5 žlica šećera i  vanilin šećer. Miksati dok se sav šećer ne rastopi.

U bjelanjca dodati 1 žlicu šećera pa miksati u čvrsti snijeg. U smjesu od žumanjaca dodati brašno i snijeg pa lagano potkopavajući izmješati da ostane pjenasto.

Izmješanu smjesu izliti u veliku tepsiju obloženu papirom za pečenje. Peći u ugrijanoj pećnici na 170C  oko 30 min. Pečeni biskvit zarolati skupa sa papirom na kojem se pekao pa pustiti da se ohladi. Hladan biskvit odlijepiti od papira, premazati nadjevom po želji pa zarolati.