Kad je riječ o čokoladi, otpor je uzaludan.

16. stu 2011.

arancini i marmelada od naranče

Za napraviti arancine treba nabaviti naranče za koje ste sigurni da su domaće i da nisu prskane razno raznim preparatima. Naranče iz dućana ne dolaze u obzir.
Evo i recepta od 2 kg naranči:

za arancine

 kora naranči , 0.80 kg šećera, 0,40 l vode, 3 kesice vanilin šećera.

 za marmeladu

oguljene naranče, 0,80 kg šećera, 3 vanilin šećera


arančini:

Naranče oguliti pa koru narezati na trakice širine oko 1cm. Korice staviti u lonac s hladnom vodom, pustiti da kuhaju 2-3minute pa ih procijediti  , postupak ponoviti 4 puta, ovo je jako bitno, na taj način će kore izgubiti gorčinu.
U lonac staviti šećer, vodu i vanilin šećer. Kad zakuha dodati korice pa pustiti da lagano kuhaju oko 50min ili dok ne iskuha voda a korice postanu staklaste i natopljene sirupom. Vaditi ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje koji je  posut šećerom. Korice razdvojiti pa još posuti šećerom. Suše se 1-2 dana. 


marmelada

Oguljene naranče usitniti u mikseru pa kuhati uz dodatak šećera i vanilin šećera. Kuhati do željene gustoće uz češće miješanje i skidanje nastale pjenice. Ako želite da marmelada bude kremasta bez komadića možete je pred kraj kuhanja još izmiksati štapnim mikserom. 





Teglice i poklopce prokuhati pa u vruće lijevati još skroz vruću marmeladu.
Suhe arancine držati zatvorene u teglicama. Super su za grickanje a pogotovo ako ih još umočimo u rastopljenu čokoladu mmmmm... 


Lijep pozdrav...

10. stu 2011.

odresci od soje

uz miješanu salatu, idealno je  lagano jelo pogotovo u danima  kad odlučimo skinuti koji centimetre s bokova i struka..

Sojine odreske kuhati u slanoj vodi 10 minuta, ohladiti pa  među dlanovima  ocjediti od viška vode. Zatim ih  panirati,standardno, brašno, jaje,prezla a može i uz dodatak ječmenih ili raženih pahuljica, poslagati ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pomoću kista odreske odozgo malo premazati uljem   pa peći 20-ak minuta na 180C ili dok ne porumene. 


Na ovaj način možete također spremati i sve vrste mesa, samo bez prethodnog kuhanja, "of kors"..hahaaa...


U međuvremenu očistiti salatu, od svega po malo. zelene, rikule, mrkve, mlade kapule(luk).
Posebno napraviti dresing od jogurta, češnjaka ako ga volite, naribanog đumbira, peršina, 
začiniti solju i paprom.


Za utažiti glad među obrocima možete pripremiti i ovakav zalogajčić. Rižine kolačiće uz umak od povrća, konkretno šalšom od pomidora. E pa dobar vam tek...



A sad još da se pohvalim, dobila sam svoju prvu nagradu na ovom blogu
 i to  od drage Suzane s blog   Made by Suzana, kojoj se još jednom zahvaljujem.
 E, a sad pravila:




1. Pokupiti nagradu.................................................................................................jesam
2. Zahvaliti na nagradi.............................................................................................jesam
3. Postaviti link na moj blog.....................................................................................jesam
4. Postaviti sliku nagrade na svoj blog.....................................................................jesam
5. Dodijeliti nagradu za novih 7 blogova i obavijestit ih o tome...............................jesam
6. Napisati 7 stvari o sebi.................................hoću,( osim ako slučajno ne zaboravim,heheee)

Nagradu dodjeljujem sljedećim curama i njihovim blogovima:


Cure moje i to je to..u stvari ima još jedna sitnica, moram vas pojedinačno obavijestiti o nagradici, eto mene... jeste li doma??????






4. stu 2011.

marmelada od tikve

  po  receptu koji sam pronašla kod Irene.  Jednostavno i jako ukusno..









Evo što sam još napravila od zimnice. Ove teglice idu za poklon pa sam se zato malo potrudila...








1. stu 2011.

špinat u kruhu




Evo kako jednostavno napraviti ovaj štosni kruh.Umjesiti tjesto za pizzu,pustiti da se diže. Špinat na kratko prokuhati, ocijediti pa ohladiti. nasjeckati, začiniti solju i maslinovim uljem pa ga rasporediti po razvaljanom tijestu.Po špinatu staviti svježeg sira, malo skute i poslagati polovice tvrdo kuhanih jaja. Zamotati kao roladu i pustiti da se diže.Premazati maslinovim uljem pa peći do 40 minuta na 180C.












Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...