rolada

 sa domaćom marmeladom od maraške.

                                                 

Za biskvit:

6 jaja

6 žlica šećera

1 vanilin šećer

6 žlica brašna







Odvojiti žumanjca od bjelanjaca

U žumanjca dodati 5 žlica šećera i  vanilin šećer. Miksati dok se sav šećer ne rastopi.

U bjelanjca dodati 1 žlicu šećera pa miksati u čvrsti snijeg. U smjesu od žumanjaca dodati brašno i snijeg pa lagano potkopavajući izmješati da ostane pjenasto.

Izmješanu smjesu izliti u veliku tepsiju obloženu papirom za pečenje. Peći u ugrijanoj pećnici na 170C  oko 30 min. Pečeni biskvit zarolati skupa sa papirom na kojem se pekao pa pustiti da se ohladi. Hladan biskvit odlijepiti od papira, premazati nadjevom po želji pa zarolati.  

rožata

Jednostavna za napravit,

nema tu puno mudrolije.

Za ovakvih pet rožatica ka na slici, potribno je

6 jaja

0,60 l mlika

5 žlica šećera

2 vanilin šećera

rum

šećer za karamel



Napraviti karamel pa obložiti šalice, dodati po žličicu ruma.

Jaja, šećer, žlicu ruma i vanilin šećer izmutiti ručno pjenjačon.

Dodati mliko, još malo promišati, prociditi pa napuniti šalice.

Na dno dublje tepsije staviti kuhinjski papir,

poslagati šalice pa uliti vruću vodu do polovice njihove visine.

Peći u pećnici ugrijanoj na 150C oko 45 - 50min.

juha od buče

ili od tikve, kaže se kod nas u Dalmaciji.

Tikvu očistiti od sjemenki, oprati je pa narezati na kockice. Na maslinovo ulje staviti kockice tikve, dvije mrkvice i dva zrna češnjaka pa dinstati oko deset minuta na laganoj vatri. Dodati vodu ili juhu od povrća, posoliti i popapriti.

Kuhati dok ne omekša pa izmiksati štapnim mikserom.

Ako volite pikantniju juhu, možete dodati malo ljute papričice ili još bolje malo naribanog đumbira. Uz ovu juhu ide i narezana mlada ljutika.

Kockice kruha popržiti na malo maslinova ulja uz zrno češnjaka. Tako pripremljen kruh super ide uz ovu juhu.